V dnešnom trhovom prostredí s rastúcim environmentálnym povedomím, Jednorazový biologicky rozložiteľný riad získal širokú pozornosť. Tento typ riadu sa dodáva hlavne z nasledujúcich bežných materiálov, z ktorých každý má svoje vlastné jedinečné rozdiely vo výkone.
Prvým je materiál buničiny. Riad z buničiny je vyrobený z prírodných rastlinných vlákien, ako je drevo, bambus atď. Má významné výhody: má dobrú biologickú odbúrateľnosť, v prírodnom prostredí sa môže pomerne rýchlo rozložiť a má minimálne znečistenie pôdy a vodných zdrojov. Okrem toho má riad z papierovej buničiny ľahkú textúru, vhodný na použitie a relatívne nízku cenu, vďaka čomu je vhodný na výrobu vo veľkom meradle a široké použitie. Riad z papieroviny má však zlú hydroizoláciu a tepelnú odolnosť. Pri vystavení vode ľahko zmäkne a zdeformuje sa a neudrží potraviny s vysokou teplotou. V opačnom prípade môže dôjsť k úniku škodlivých látok, čo do určitej miery obmedzuje scenáre jeho použitia.
Bežne sa používa aj materiál kyseliny polymliečnej (PLA). PLA sa získava z obnoviteľných rastlinných zdrojov, ako je kukuričný škrob. Je vysoko biologicky odbúrateľný a v podmienkach kompostovania sa postupne rozkladá na vodu a oxid uhličitý. PLA riad má vysokú pevnosť, odolá určitým vonkajším vplyvom, má hladký vzhľad, dobrú plasticitu a dá sa vyrobiť do rôznych nádherných tvarov. Tepelne odolná teplota PLA je však vo všeobecnosti okolo 60 °C, pri vysokých teplotách sa ľahko deformuje a rýchlosť jeho degradácie je o niečo nižšia ako u papieroviny v bežnom prostredí. Pre lepšiu degradáciu si vyžaduje špecifické podmienky kompostovania.
Existujú tiež škrobové zmiešané materiály. Tento materiál mieša škrob s inými odbúrateľnými polymérmi alebo prísadami, čím kombinuje výhody viacerých materiálov. Má dobrú odbúrateľnosť a dokáže sa v priebehu určitého času prirodzene rozložiť. Z hľadiska výkonu je jej pevnosť a húževnatosť lepšia ako u čistej buničiny a zlepšila sa aj tepelná odolnosť, ktorá do určitej miery dokáže vyhovieť potrebám udržania teplých jedál. Vzhľadom na zložité zložky je však výrobný proces pomerne ťažkopádny a náklady sa zodpovedajúcim spôsobom zvýšia. Okrem toho sa výkonnosť materiálov zmiešaných so škrobom s rôznymi receptúrami veľmi líši a stabilita kvality sa ťažko kontroluje.
Pre reštauračný priemysel a spotrebiteľov je dôležité porozumieť typom materiálov a rozdielom vo výkone tohto jednorazového biologicky rozložiteľného riadu. Cateringové spoločnosti si môžu vybrať najvhodnejší rozložiteľný riad na základe vlastných obchodných potrieb a charakteristík pokrmov, ktoré môžu nielen spĺňať požiadavky na ochranu životného prostredia, ale aj zabezpečiť bezpečnosť potravín a kulinársky zážitok. Keď si spotrebitelia vyberú jednorazový riad, môžu na základe týchto poznatkov robiť aj inteligentnejšie rozhodnutia o spotrebe šetrné k životnému prostrediu a spoločne tak prispieť k ochrane globálneho životného prostredia. S neustálym pokrokom v technológii verím, že materiály a výkon rozložiteľného riadu sa budú aj naďalej optimalizovať, čo prinesie viac pohodlia do nášho zeleného života.